طريقة عمل الكرواسون الفرنسي 🥐 و سر توريقه من الداخل
احسن كرواسون 🥐 في مصر 🇪🇬؟ بنعرف نعمله زي فرنسا 🇫🇷 ؟
CROISSANT FRANCESI , FRENCH CROISSANTS
المقادير
500 جرام دقيق
200 جرام ماء بارد
7 جرام ملح
25 جرام حليب بودر
45 جرام سكر خشن
35 جرام خميرة بيرة او 8 جرام خميرة بودر
200 جرام ماء
25 جرام زبدة سايحه بدرجة حرارة الغرفه
50 جرام بيض
225 جرام زبدة ساقعه بين طبقات العجين
#احمد_عبدالسلام_يونس
#مطبخ_احمد_يونس
#كرواسون #الكرواسون #كرواسونهش #كرواسونفرنسي #عملكرواسون #كرواسونسهل #كرواسونمحشي #كرواسونمالح #كرواسونسريع #كيفيةصنعكرواسون #كرواسونحلو