【เชฟญี่ปุ่น】มาโบโดฟุ เต้าหู้เสฉวน รสชาติต้นตำรับ ถึงเครื่อง เข้มข้น

ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า มาโบโดฟุ หรือ ที่คนไทยเรียกว่า เต้าหู้เสฉวน
สูตรนี้รสชาติเข้มข้นแบบต้นตำรับ ถึงเครื่องเข้มข้น

☆ อุดหนุนสินค้าเชฟโฌ ได้ที่ ☆
https://s.shopee.co.th/7pdEbj4XMP

★ส่วนผสมมาโบโดฟุ
เต้าหู้คินุ 1 ก้อน
หมูสับ 150 กรัม
ต้นหอมญี่ปุ่น 25-30 กรัม
กระเทียม 2-3 กลีบ
โทบันจัง 1 ช้อนโต๊ะ (18g)
เทนเมนจัง 1 ช้อนโต๊ะ (18g)
น้ำมันลายุ 2 ช้อนชา
น้ำดื่ม 200 กรัม
โซมิชันตัน 4 กรัม
สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
โชยุ 1 ช้อนชา
เกลือ นิดหน่อย
พริกไทย นิดหน่อย

แป้งมันฮ่องกง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำดื่ม 2 ช้อนโต๊ะ

ฮวาเจียว ตามชอบ

◆แตงกวาดองญี่ปุ่น ASAZUKE
https://youtu.be/8L1y0YByfzs

◆พิกัดเครื่องปรุงในคลิป
โทบันจัง
https://s.shopee.co.th/6fR1MvKRyW
เทนเมนจัง
https://s.shopee.co.th/2Ayc0jmtkv
ฮวาเจียว
https://s.shopee.co.th/5pruRDg0MN
Somi shan tan
https://s.shopee.co.th/5VF42kVJu9


◆ติดต่อ ติดตาม
Facebook เชฟโฌ
https://www.facebook.com/chefsho/

Instagram chefshochannel
https://www.instagram.com/chefshochannel/

TikTok chefshochannel
https://www.tiktok.com/@chefshochannel

【ทักทาย】
สวัสดีครับ! ผมเชฟโฌครับ
ผมมาไทยตั้งแต่ปี2560 มาทำงานเป็น Executive Chef ของคิดเมนูให้กับสายการบินสัญชาติญี่ปุ่นแห่งหนึ่งครับ
นอกจากนี้ยังรับเป็นที่ปรึกษาและสอนอาหารญี่ปุ่นให้กับร้านอาหารและบุคคลทั่วไปด้วยครับ
ในช่องนี้จะมาสอนวิธีทำอาหารอร่อยๆที่ทำทานที่บ้านได้ไม่ยาก
ถ้าดูกันแล้วไปทำตาม อร่อยไม่อร่อยยังไง ฝากคอมเม้นท์กันด้วยนะครับ อยากให้ไปทำทานกันดูเยอะๆครับ

-----------------------------------------
#อาหารจีน #ราเมน #เชฟโฌ