粉葛
（Pueraria montana var. thomsonii (Benth.) Wiersema ex D. B. Ward），是豆科葛屬 多年生藤本植物。粉葛是甘葛藤的根，根肥大，粉性足；小葉片菱狀卵形，基部為圓形；總狀花序腋生，小苞片卵形；花萼鍾狀；花冠紫色；莢果長橢圓形；種子腎形或圓形；花期六月至九月，果期為九月至十月。葛的根塊富含澱粉，有較多的纖維，煮透後軟糯而粉，故稱粉葛。
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粉葛野生於山野灌木叢或疏林中，分佈於中國廣東、廣西、四川、雲南等省。 粉葛適應性強，性喜温暖、潮濕的環境，但也耐寒、耐旱，對土壤要求不嚴，以土層疏鬆肥沃的壤土生長較好。粉葛可用種子繁殖、扦插、根頭和壓條繁殖，因無性繁殖快，生產上多采用無性繁殖。
粉葛以塊根入藥，可解肌退熱、生津止渴、通經脈絡、解酒毒，還可用於外感發熱頭痛、降血脂、降血糖、解熱、保護心血管。粉葛無機元素和人體必需的氨基酸。此外，粉葛莖皮纖維可作為紡織原料，用於織葛布；葉片是優良的青飼料，可用於飼養家禽。
資訊來源: 百度百科
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