السجق الأرمني المقدد بالطريقة الأصلية وكشف جميع الأسرار مع مروان | شرادين | Armenian Dried Sujuk

المقادير:

٣ ك.غ لحم عجل أو بقر مفروم ناعم نسبة الدهن لا تقل عن ٢٥٪
٣٠٠غ ثوم مهروس
٢٫٥ م.ك ملح
٢ م.ك كمون ناعم
٢ م.ك كزبرة يابسة ناعمة
٢ م.ك بابريكا
١م.ك فليفلة يابسة خشنة حلوة
١م.ك فليفلة يابسة خشنة حرة
٢٫٥ م.ك سبع بهارات (بهار حلبي)
١م.ك فلفل أسود ناعم
١٫٥ م.ك حلبة ناعمة
١م.ك قرفة ناعمة
١م.ك جوزة الطيب
نصف م.ص هيل ناعم
٥٠غ خل أبيض






فيسبوك: https://facebook.com/cookwithmarwan
انستاغرام: https://instagram.com/cook_with_marwan
موقع: https://cookwithmarwan.com




#سجق #شرادين #سجق_مقدد