البنة اللذة والذوق الرفيع، حاضرين فهاذ البصيطلات حشوتين واحدة اقتصادية والآخرى كاملة مكمولة

مقادير البصيطلات بالحوت
الحشوة الاولى بالحوت
500ج فيلي سمك ابيض مرلا او اسبادو او اي سمك ابيض
500ج كلامار ( الحبار )
500 ج من الكروفيت اي( الربيان) كيعطيونا 250 ج منقي
ملعقتين كبيرتين من البصل مقطع ومشحر
ملعقتين كبيرتين من البصلة الجديدة الخضارية مقطعة ومحمرة
ملعقتين كبيرتين من البورو ( الكرات ) مقطع ومحمر ف الزيت يمكن لكم تخلطوهم وتحمرو هم مخلطين وتكترو من الزيت وتصفيوها هي لي دهنو با الورقة او نحمرو فيها السمك
3 ملاعق كبار من القزبور والبقدونس مقطعين
5 حتى 6دروس الثوم
ملعقة صغيرة ممسوحة من الفلفل الاسود
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
ملعقتين صغيرتين من الفلفل الاحمر
ملعقة صغيرة ممسوحة من الكركم البلدي
قليل من مبشور الزنجبيل 200ج شعرية صينية

ملح حسب الذوق
عصر حامض
زبدة وزيت الزيتون او البصل للطهي
ملعقة كبيرة من صوص الصويا الخفيفة وملعقة صغيرة من الثقيلة

Pastias de poisson

500 g ge poisson blanc
500 g de calamar
250g de crevettes décortiquer
4 cas d oignons caramélisées
2 cas de poireaux sauter dans du beurre
3 cas de persil et coriandre
1 cac raser de poivre
1cac de ginjombre
1 cac raser de curcuma
2 cac de paprika
peu de sel parce que on etuliseé sauce soja
1cas d ail râpé
1cas de sauce de soja
1cas de sauce neocmane
jus d un citron
200 g de vermicelles chinois
huile d olive ou d oignons du beurre pour la cuisson
piment fort selon
بصيطلات الدجاج
300ج صدر الدجاج يمكن تضلعفو الكمية
تتبيلة الدجاج
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة فلفل احمر
راس ملعقة صغيرة فلفل اسود
تصف ملعقة صغيرة زنجبيل او قطري محكوك
ملعقة صغيرة صلصة الصويا اختيارية
ملعقة صغيرة صلصة المحار اختيارية
ملعقة عصير الحامض
درس ثوم محكوك

بصلة متوسطة مقطعة صغيرة
2عروش البورو الكرات
2عروش البورو الكرات
نحمرهوم في ملعقة زبدة وقليل من الزيت
مبشور 2الى 3حبات جزر
راس البسباس fenouil فرمتو فالهشوار
شرمولة
ملعقتين كبيرتين من البقدونس والقزبرة
قليل زيتون مقطع
ملعقة متوسطة من الفلفل الأحمر
قليل من الفلفل الاسود
قليل من زيت الزيتون
عصير نصف حامضة
100ج الشعرية الصينية
100ج الى 150 ج من الكروفيت الروبيان