가을볕이 좋아 오늘은 냉장고에 남아있던 묵은김을 이용해,
바삭바삭 찹쌀 김부각을 만들어보았습니다.
이제는 누구나 좋아하고 맛있게 드시는 김부각을 저는 오늘
찹쌀풀이 아닌 찹쌀로 죽을 만들어 찹쌀 알갱이가 살아있는,
보기에도 예쁜 찹쌀 김부각을 만들어봅니다!
TV에서 화사가 유행시킨 고소하고 바삭한 김부각!
시원한 바람과 가을볕에 어머니랑 둘이 김부각을 만들어
볕 좋은 양지에 바삭하게 말려봅니다.
기름 안에서 찹쌀꽃을 활짝 피며 튀겨지는 김부각을 보고 있으니,
따뜻한 흰밥 한 그릇 생각에 절로 웃음이 나오는 오늘입니다!
저는 묵은김을 이용해 만들었지만 두꺼운 김밥용김을 이용해
만드시면 더욱 바삭한 식감이 살아있는 김부각을 만들 수 있습니다.
가을이 가기 전 밥도둑 김부각을 만들어 겨우내 밥반찬으로 준비해보세요.
(찹쌀김부각 재료)
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