你好，我叫壽司職人T A K A
以前我在日本壽司店做12年，然後後來過來台灣住11年、一直做壽司，所以我的經驗總共23年，請多指教
・這次我介紹茄子醃漬物做法
剛好我去了超市的時候有賣二種茄子，所以我做二種不同口味的醃漬物
沒有難度，很簡單，所以誰都可以做
而且有很自然的味道
這二種做法看那個時候的狀況請分別使用
如果有機會的話請參考一下喔，謝謝
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