В един дъждовен ден в който не пътуваме никъде правя лесна капама по моя модификация. Рецептата е лесна и много вкусна. Ето и продуктите които ползвах:
15-20 зелеви листа
Около 1кг нарязано кисело зеле ( на обем около литър)
1кг свински гърди
300 гр кайма за сърмите
1 глава кромид лук
1 домат
1 1/2 чаша ориз
1 ч.ч вино
олио, сол, чер пипер, червен пипер, магданоз
00:00 - Започвам да правя моята капама
00:29 - Продуктите
01:00 - Предварителна подготовка на продуктите
07:00 - Приготвяне плънката за сърмите
15:09 - Направа на сърмите
18:05 - Редене на останалата част от капамата
20:25 - Последни подправки
29:37 - Готовата капама
Във всички видеа, които качвам са снимани репортажно, без конкретен сценарий или допълнителна обработка, просто отделните откъси са събрани последователно като някаква ретроспекция на изминалия ден. Във връзка с това моля да ме извините ако на места се получават дефекти или липси, просто такива са възможностите ми.:)
Надявам се да ви е интересно и полезно, да се докоснете макар и само виртуално до местата, които посетихме и да споделите нашето изживяване.
Благодаря за вниманието и Ви желая приятно гледане!