今回のレシピは、本当に正しいお肉の焼き方です。お肉の焼き方としてあたかも正解・当たり前と言われていることが、実は意味のないことだった・・・、という衝撃の内容です。。少し長いですが、勉強になると思うのでぜひ最後まで見てみてください。
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バルサミコ活用レシピ
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材
■材料
・牛フィレ肉
・塩 肉の総重量の1％
・こしょう 適量
・オリーブオイル 大さじ２
バルサミコソース
・バルサミコ酢 60ml
・バター 15g
・塩 適量
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
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