Почему большинство рецептов киевского торта, слишком твёрдые?
Почему большинство рецептов киевского торта с тягучей и липкой карамелью?
Почему пекарская бумага прилипла к белковому коржу?
Почему сахар не растворился, а растаял в безе?
Почему просела меренга?
Почему крем на киевский торт свернулся?
Почему белковые коржи погнулись?
Почему белковые коржи поломались?
Зачем блогеры выпускают намерено не рабочий рецепт киевского торта?!...
Полный разбор киевского торта по всем вопросам!
Если не получился киевский торт значит было существенное нарушение процесса приготовления киевского торта.
___
Рецепт киевского торта: https://www.youtube.com/watch?v=_EIB0X8wBdk
Французский заварной крем на желтках: https://www.youtube.com/watch?v=0crTYyLe9cQ&t=1s
Разбор ошибок при приготовлении крема: https://www.youtube.com/watch?v=S8-0jmI383I&t=936s
Как правильно взбить меренгу: https://zen.yandex.ru/media/sladkii_master/top-10-sovetov-kak-pravilno-vzbit-belok-dlia-beze-ili-krema-5f8c41804ab7c3765aab463d
Опасные сливки от Чудского Озера: https://www.youtube.com/watch?v=GlBQl-wshXI&t=27s
___
Поддержите канал:
💰 Кошелёк ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635
___
Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен. Где я публикую свои работы с оформлением Тортов и десертов: https://zen.yandex.ru/sladkii_master
___
Я на Facebook: https://www.facebook.com/KonstantinAb...
___
Качественные органические продукты (специи, шоколад, кофе, чай, ягоду и много другое) заказываю через Iherb: https://www.iherb.com/?rcode=EQT9362...
Используйте мой промокод: EQT9362 на Iherb для получения скидок!