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【シェフのパスタ料理】アレンジ自在!かにと長ねぎのトマトリゾット

日高良実のACQUAPAZZAチャンネル 168,724 lượt xem 4 years ago
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リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。

本日ご紹介する料理は、
リゾットです。
かにの身とトマトでシンプルに仕上げました。

リゾットは作り方を覚えると
様々なアレンジが効くので、是非覚えて作ってみてください♪


ーーーー材料ーーーー
●かにと長ねぎのトマトリゾット(1〜2人前)

かに身 ・・・・200g
長ねぎ ・・・・ 1/3
米 ・・・・160g
玉ねぎ(みじん切り) ・・・・小さじ1
お湯 ・・・・3〜4カップ
トマトソース ・・・・大さじ2
にんにく(みじん切り) ・・・・小さじ1
バター ・・・・25g
白ワイン ・・・・少々
EXオリーブオイル ・・・・適量
パセリ(みじん切り) ・・・・少々
塩、胡椒 ・・・・少々

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