الخمير الحالي - او الباخمري : وجبة خفيفة كفطور في اليمن او عواف في العصر ، والخمير اكله شعبية قديمة جدا في بلدنا .
حبيت اليوم اقدم لكم الخمير الحالي حق امهاتنا وجداتنا ، اللي من غير حليب بودرة ، من غير بيكنج ، او خميرة سريعه .
وان شاءلله تنال اعجابكم يارب
المقادير :
2 اكواب دقيق ابيض
ماء حسب العجن
رشة ملح
ربع كوب سكر
ربع كوب زيت
خميرة طبيعية ( تخمورة ) وهي بواقي عجينة كانت متخمرة من الليلة السابقة
ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة حبة البركة
رشة قرنفل