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たまねぎ麹の本
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玉ねぎ麹を全国に広めたひねもすが
玉ねぎ麹のいちばんおいしい作り方を無料公開！
00:00 オープニング
01:09 材料紹介
02:44 塩切り麹を作る
03:38 玉ねぎをすりおろす
04:37 材料を合わせる
05:24 発酵の方法
07:14 おいしく作るコツと注意点
10:57 まとめ
11:15 予告
ひねもす発酵研究所
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発酵レシピ販売
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