🔴 명절 떡집보다 맛있는 약식(약밥) 뚝딱 생방송

#약식 #약밥 #명절음식

-재료-
대추 20개, 물 600ml, 계피 3g, 밤 12개
찹쌀 600ml 불려주세요
땅콩 3스푼, 건포도 3스푼, 크렌베리 3스푼
진간장 80ml, 참기름 2스푼, 흑설탕 100ml
호박씨 3스푼, 해바리기씨 3스푼

-레시피-
1. 반쯤 말린 대추를 씨를 빼서 말아주세요.
2. 대추를 썰어주세요.
( 딱딱한 대추는 물에 불려서 해주세요.)
3. 물 600ml에 대추 씨, 꼬다리, 계피 3g 넣고 끓여주세요.
4. 10분 끓이고 건더기를 건져주세요.
5. 밤을 반으로 썰어주세요.
6. 밥솥에 찹쌀 600ml, 진간장 80ml, 참기름 2스푼, 대추끓인 물 550ml, 대추, 땅콩, 건포도, 밤, 흑설탕 100ml 넣고 취사를 해주세요.
7. 완성된 약밥에 해바라기씨, 크렌베리, 호박씨 섞어서 통에 담아서 굳혀서 썰어주세요.




#콩나물볶음 #명절나물

-재료-
콩나물 450g, 들기름 2스푼, 멸치액젓 반스푼, 고운소금, 깨

-레시피-
1. 콩나물을 들기름 2스푼 넣고 섞어주세요.
2. 센불로 볶아주세요.
3. 멸치액젓 반스푼 넣고 볶아주세요.
4. 부족한 간은 소금을 넣고 맞춰주세요.
5. 마지막에 깨를 뿌려주세요.

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