آموزش ساخت شراب انار؛ چطور سایدر انار درست کنیم

در این ویدیو کلیپ به طرز تهیه یک محصول تخمیری بسیار خوشمزه و خاص به اسم سایدر از انار و سیب میپردازیم
➖️➖️➖️
✅️مواد لازم برای تهیه حدود چهار لیتر سایدر انار:
🔸️انار هشت کیلو
🔸️سیب شیرین و آبدار دو کیلو
🔸️آب سیب تازه نیم لیتر برای تخمیر ثانویه
🔸️دکستروز چهارصد گرم
🔸️یک مدل زلال کننده به میزان لازم
🔸️آبنبات کربن ساز به تعداد لازم یا دکستروز برای مرحله گازدار کردن محصول
🔸️مخمر شراب یک گرم
➖️➖️➖️
✅️برای تهیه تمامی لوازم و مواد اولیه تخمیر و تقطیر میتوانید به پیج اینستاگرامی ثمر مارکت مراجعه کنید:
https://www.instagram.com/sammar_market/
➖️➖️➖️
🔴من ازژلاتین برای زلال سازی استفاده کردم برای روش آماذه سازی ژلاتین و دوز مورد نیاز آن لطفا پست اینستاگرامی زیر را تماشا کنید و کپشن پست را کامل مطالعه کنید
https://www.instagram.com/reel/C06PItfop3x/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
➖️➖️➖️
🔴اگر از بنتونیت به عنوان زلال کننده استفاده میکنید حتما متن زیر را کامل مطالعه کنید
😋دوز مصرف:
یک الی دو گرم برای هر لیتر
😋روش استفاده:
1️⃣به ازای هر گرم بنتونید 5 سی سی آب جوش را در یک ظرف مقاوم به حرارت بریزید و بنتونیت را کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا نرم شود (هدف اصلی اینکار ضدعفونی بنتونیت است)
2️⃣حداقل 3 ساعت منتظر بمانید
3️⃣آب روی ظرف را به آرامی خالی کنید
4️⃣بنتونیت نرم شده را به ظرف تخمیر اضافه کنید و به شدت برای یک الی دو دقیقه هم بزنید
5️⃣حداقل 5 ساعت و حداکثر 5 روز منتظر بمانید
6️⃣به آرامی از روی ظرف شروع به سیفون کردن کنید تا به سطوح پائین تر برسید(برای برداشت سطوح پائین تر خساست به خرج ندهید😀)
➖️➖️➖️
✅️قسمت های مختلف کلیپ:
مقدمه 00:00
توضیحی کوتاه درباره سایدر انار 01:27
مواد مورد نیاز برای ساخت سایدرانار 03:01
مرحله آماده سازی ساخت سایدرانار 03:58
اضاف کردن دکستروز و مخمر به سایدرانار 06:07
روز اول تخمیر و آبسنجی اولیه سایدرانار 08:37
روز چهاردهم تخمیر و پایان تخمیر سایدرانار 09:23
انتقال سایدر به قرابه جدید و شروع تخمیر ثانویه 10:40
روز اول تخمیر ثانویه 11:06
پایان تخمیر ثانویه سایدر انار و اضافه کردن زلال کننده 11:57
مرحله بطری زنی سایدر انار 13:14
تست مزه محصول نهایی 15:55
پشت صحنه 18:22
➖️➖️➖️
#شراب
#شراب_انار