Like, Subscribe & Share @tastewithalbina
#food #cooking #recipe #motivation #youtube #youtuber
========================
Η πρόταση μου σήμερα αφορά τους λαχανοντολμάδες. Με την ίδια συνταγή παρουσιάζω δυο διαφορετικά γευστικά αποτελέσματα. Οι συμβουλές μου είναι 4:
α) βάλτε στον κιμά 50-60 γρ βούτυρο λιωμένο
β) αντί για ρύζι βάλτε πλιγούρι
γ)το κρεμμύδι να το σοτάρετε ως που καραμελώσει
δ)τους ντολμάδες να τους τρυπήσετε με πιρούνι σε 2-3 σημεία
Να τα βράζετε σε χαμηλή φωτιά από 45 έως 60 λεπτά
=========================
ΣΥΝΤΑΓΗ
Υλικά:
🔴ένα μεγάλο λάχανο αφράτο
🔴800-1000 γρ κιμά ανάμεικτο
🔴2 μέτρια κρεμμύδια
🔴4 κ.σ. πλιγούρι
🔴2 σκελίδες σκόρδο
🔴50-60 γρ βούτυρο
🔴1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
🔴μικρά ματσάκια άνηθο+μαϊντανό
🔴από μισό κ.γ. μαύρο πιπέρι+γλυκιά πάπρικα+ρίγανη
🔴 αλάτι
🔴ζωμός λαχανικών 500-600 μλ
————————————————-
Υλικά για αυγολέμονο:
🔴2 μέτρια αβγά
🔴1 λεμόνι χυμός
🔴1 κ.γ. γεμάτο κορν φλάουρ
🔴αλάτι
————————————————
Υλυκά για σάλτσα ντομάτας:
🔴500μλ ντομάτα στον τρίφτη
🔴1 κ.σ. πελτές ντομάτας
🔴2 κ.σ. ελαιόλαδο
🔴μικρό κρεμμύδι σωταρισμένο
🔴ζωμός λαχανικών 300μλ
=============================
Βράζουμε σε χαμιλή φωτιά 45 με 60 λεπτά