رابط طريقة تجميد الفطر
https://youtu.be/UL7ti9gwh_o?si=ZLgAvBOm5qCkfQnv
المقادير
500ج من صدر الدجاج
تقريبا 100ج من الكروفيت( الربيان) هبرة بدون قشرة
بصلتان مقطعة ومشحرة
2حبات فلفل احمر وحبة خضراء
5 دروس ثوم
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة والبقدونس
200 ج من الفطر الطري من الأفضل او المعلب
3ملاعق من صلصة الصويا
ملعقتين صغيرتين من فلفل النيورة مهرمش
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
مبشور الزنجبيل او ملعقة صغيرة من الزنجبيل بودرة
ملعقة ونصف صغيرة من الفلفل الاحمر
عصير نصف حامضة (ليمونة)
زبدة وزيت الزيتون للطهي