[어남선생 레시피] 연어로 만드는 밥도둑, 연어육회★ 어남선생 기본초장으로 쉽게
■ 요리 재료 **밥숟가락 계량입니다!
연어 필렛 300g, 양파 1개, 고추장 듬뿍 2T, 설탕 3T, 식초 3T, 까나리 액젓 1t, 참기름 1T, 깨
■ 만드는 법
0. 재료 준비
1) 연어는 키친타올로 물기를 제거한 뒤 작은 큐브 모양으로 썬다.
2) 양파 1개는 연어보다 작은 크기로 다진다.
1. 볼에 설탕 3T, 식초 3T, 고추장 듬뿍 2T, 까나리 액젓 1t, 참기름 1T, 부순 깨를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞는다.
※ ＜어남선생 기본초장＞에 참기름 1T를 추가한 레시피입니다!
2. 1의 양념장에 썰어둔 연어, 다진 양파를 넣고 잘 섞어주면 완성!
※ 완성된 연어육회는 달걀노른자를 곁들여 김에 싸 먹으면 더욱 맛있습니다!
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