#سمبوسك
***سمبوسك بحشوتي الدجاج واللحم***
///مقادير العجين///:
- ﻛﻴﻠﻮ ﻃﺤﻴﻦ ﺗﻌﺎﺩﻝ 7أكواب ﻣﻘﺎﺱ
- ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻛﺒﺎﺭ ﻣﻤﺴﻮﺣﻴﻦ نشاء الذرة
- ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺳﻜﺮ
- ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ
- ﻓﻨﺠﺎﻥ ﺻﻐﻴﺮ ﺯﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ تعادل ثلث كوب مقاس او 80 مل
- 3 أكواب ﻣﻘﺎﺱ ماء دافئ
اﻭ ﺣﺴﺐ استيعاب الطحين
///مقادير حشوة اللحم///:
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلتين مفرومين ناعن حجم وسط
- ملعقتين زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بهار
- نصف ملعقة صغيره فلفل اسود
///مقاديرحشوة الدجاج///:
- صدرين دجاج مقطعين مكعبات صغيره
- بصلة متوسطة الحجم مفرومه ناعم
- حبة فلفل أحمر مفرومه ناعم
- حبة فلفل اخضر مفرومه ناعم
- ملعقتين زيت نباتي
- ملعقتين معجون الفلفل (دبس فليفله)
- 3فصوص ثوم مفرومين
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة اوريغانو
- نصف ملعقة صغيرة من كل
( كاري/بهار اسود/بابريكا)
ملعقتين او ثلاثة جبنة سائله