🧀นิวยอร์คชีสเค้ก (สูตรขายตลาดนัด)

[มีคำบรรยาย]
🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้มีนิวยอร์คชีสเค้ก (new york cheesecake) เป็นสูตรสำหรับทำขายตลาดนัด ที่ทั้งอร่อยและทำได้ไม่ยากมาฝากกันค่ะ ! พร้อมแล้วเราไปดูส่วนผสมแลัวลงมือทำพร้อมกันเลยค่ะ

💎ส่วนผสม (3 ปอนด์)
- แครกเกอร์ 150 กรัม
- เนยสดละลาย 60 กรัม
- ครีมชีส 380 กรัม
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- โยเกิร์ต 100 กรัม
- แป้งเค้กพัดโบก 10 กรัม
- วิปปิ้งครีมริชส์ ไนแองการา ฟาร์ม เฟรช มิลค์ 80 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

🧀 วิธีทำนิวยอร์คชีสเค้ก
0:00 เริ่มต้น
0:28 เตรียมพิมพ์ 3 ปอนด์
0:39 แนะนำส่วนผสม+วิธีทำฐานชีสเค้ก
1:29 แนะนำส่วนผสมนิวยอร์กชีสเค้ก
1:55 วิธีทำครีมชีส
3:30 อบ 160-170C 75-90 นาที
3:57 พักขนมสุกแล้วไว้ในพิมพ์
4:09 แช่เย็น 3-4 ชม.
4:27 ตัดแบ่งชิ้นเค้ก 12 ชิ้น
4:38 หั่นตัดเค้ก
5:00 นิวยอร์กชีสเค้กที่ตัดเสร็จแล้ว
5:06 แต่งหน้านิวยอร์กชีสเค้ก

🌸หมายเหตุ:
* อบไฟบน-ล่าง 170 องศาเซลเซียส 70-90 นาที
* ในคลิปทำ 3 ก้อน
* ชีสเค้กที่ได้ไม่สูงมาก ต้นทุนต่อชิ้นรวมหน้า ราคาประมาณ 30 บาท (ไม่รวมค่าแรง/ค่าเสื่อม/ค่ากล่อง)
* ราคาขายปกติ 50-60 บาทต่อชิ้น
* ตกแต่งหน้าตามชอบเช่น บลูเบอรี่/สตรอเบอรี่/ช็อคโก/นูเทล่ากล้วย เป็นต้น

#ยูเอฟเอ็ม #แป้งสาลียูเอฟเอ็ม #แป้งเค้ก
#แป้งพัดโบก #แป้งว่าว #แป้งอเนกประสงค์ #แป้งขนมปังหงส์ #ufm

#RichProductsTH #ริชโปรดักส์ #วิปปิ้งครีม #ริชอีโค่วิป #ซันวิป #ครีมเมอร์ #ริชไนแองการ่าฟาร์มมิลล์

บ้านส้มซ่าเบเกอรี่
https://www.zomzaa.com/blog/
ปรับปรุงล่าสุด 21 พ.ค. 2568