【材料】
新牛蒡 １p（２２０g）
鶏モモ 1枚（２５０g）
水 ２００cc
酒 ５０cc
醤油 ５０cc
みりん ５０cc
砂糖 大さじ２（味見しながら調整）
お酢 ちょっぴり
ごま油、タカノツメ
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