僕が考える最高に美味しい焼きアスパラの焼き方をやってます👨🍳この調理法は他の野菜でも応用できるので是非❗️
材料1人分
太めのアスパラ 2本
塩 適量
EXオイル 大2
パルミジャーノレッジャーノ 適量
作り方
①アスパラのの軸、ガクと皮をピーラーで軽く一回剥き皮は蒸し器の蒸気として使用する。
②アスパラを約2分茹でる。
③フライパンを軽く煙が上がるまで熱し、蒸したアスパラを空焼きする。
④仕上げにEXオイルと塩をかけ盛り付ける。
⑤仕上げに塩とEXオイルとパルミジャーノレッジャーノで分けてかけ完成です。
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