Готовим зеркального карпа с хрустящей корочкой, нежным мясом в сливочном соусе, на садже. Интересный пример, как пожарить речную рыбу целиком, чтоб была не только вкусна, но и на праздничном столе удивила вех гостей. Такое у нас вышло сегодня вкусное блюдо. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
зеркальный карп - 3 кг.
соль, перец.
ПАНИРОВКА :
мука, кукурузная мука, панировочные сухари, соль, перец.
масло сливочное топленное - 3 стол/лож.
лук 6 шт.
мускатный орех, кориандр - 1 стол/лож.
МОЛОЧНАЯ ЗАЛИВКА :
сметана 25 %- 350 грамм.
паприка - 1 стол /лож., соль.
теплая вода.
помидоры Черри - 10 шт.
зеленый лук, чеснок,
Также хочу порекомендовать Вам пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра, мангала :
Шулюм в казане - https://youtu.be/eowmq48VwTU
Свиные ребра в тандыре - https://youtu.be/V8rQ5s3DcZo
Шашлык из толстолобика на мангале - https://youtu.be/OoFxMbA35-Q
Подпишись!!! :
Яндекс.Дзен - https://zen.yandex.ru/id/6082b7db70f6...
Группа ВК - https://vk.com/public193065667
Группа в Одноклассниках - https://ok.ru/group/5763695516067
Помощь каналу - ЮМопеу https://yoomoney.ru/to/4100117984269605
Тинькофф банк - 2200 7007 6664 7498