اللحمة بعجين بطريقة جديدة واحترافية مع شام الاصيل

للاشتراك بصفحة الفيس بوك اضغط هنا : https://goo.gl/aRNInA
​
للاشتراك بحساب الانستغرام اضغط هنا : https://www.instagram.com
المقادير:
تتبيلة صفيحة البندورة
لحمة مدهنة نصف كيلو
بندورة مفرومة كوب ونصف (300 غ )
1 كوب بصل ( 200غ)
نصف كوب دبس رمان
1 ملقعة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة 7 بهارات
1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
حبة فليفلة ( اختياري )

تتبيلة صفيحة اللبن
لحمة مدهنة نصف كيلو
1 كوب بصل ( 200 غ )
1 ونصف كوب لبن زبادي ( 300 غ )
ثلاث ارباع الكوب دبس رمان
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة 7 بهارات
1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
1 ملعقة كبيرة فلفل اسود

مقادير العجينة
10 كوب طحين (1250 غ )
500 مل ماء
1 كوب زيت
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة ونصف كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح