解説：専属バリスタ「植松 大記（うえまつ だいき）」
多くご質問いただく、スティローザやソリスからのステップアップの考え方。今回は家庭用向けのバイブレーションポンプ搭載機種で味わいを比較してみました。
（アパルタメントに関してはヒートエクスチェンジャーのボイラーが搭載されているので、もはや小規模店舗でも使用できるくらいのマシンではありますが…）
全てボトムレスフィルターを使用し、違いが分かりやすいようシングルオリジン浅煎りの豆を20g投入して検証しました。
かなりマニアックな内容ですので、ご興味のある方だけ最後までどうぞ！
【動画の目次】
00:00 OP
01:09 ボトムレスのフィルター紹介
02:00 圧力のかかり方（ソリス5気圧しか…
04:45 スティローザエスプレッソ抽出実演
07:35 ソリスエスプレッソ抽出実演
10:09 アパルタメントエスプレッソ抽出実演
12:02 ソリスエスプレッソ2度目の抽出実演
14:00 今日の検証まとめ
17:29 各機種のスチームの強さ
18:41 3機種で味の特徴
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【一緒に見て頂くとスキルアップできる関連動画】
★業務用で使える小型エスプレッソマシンの選び方
https://youtu.be/_bjI_MkVLPU
★エスプレッソを始めよう「超・基本の教科書」
https://youtu.be/xyTxzsMmJSU
★エスプレッソの抽出
・ストライクゾーンを見つけて抽出
https://youtu.be/ZePqve2281g
・味の正解が分からないときは…
https://youtu.be/c6j93_5uY9o
★ミルクのスチーム
（最も重要なピッチャーの上げ下げについて解説）
https://youtu.be/yrsdc8mqXeg
★ラテアート
・ハート
https://youtu.be/GR8jD_N0PKY
・リーフ
https://youtu.be/T8wQiKp3rmI
・チューリップ
https://youtu.be/XtZRfc3Zk9o
・紙コップでラテアートのコツ
https://youtu.be/Kz78Z6xsIoE
・デザインカプチーノのポイント
https://youtu.be/wzv8YS2_W2c
★ダスター＆衛生管理
https://youtu.be/b7_SNtwzFlY
★ペーパードリップのノウハウ
①畠山チャンピオンによるクリーンな抽出方法
https://youtu.be/g9nEe_qTup8
②滑川京子バリスタ・カリタウェーブのレシピ
https://youtu.be/TvsHOs10cG0
★アレンジドリンクのレシピとノウハウ
https://youtube.com/playlist?list=PLoomrLZRGPLj41TuuGcWyRoPZL9p4E0kU
★マシンの清掃方法
https://youtu.be/jSq1Kp9qwLQ
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