今年9月、食の学校、フードスコーレを主宰する平井巧さんが企画したトークイベントで、食と農の歴史を研究する法政大学教授の湯澤規子さんと対談するため、小田原市へ行きました。
以前から気になっていたのが、実は私の大好きなういろうの発祥は
小田原ということ。
そこで、泊りがけで行き、翌日に小田原市内を散策して発祥の店も訪ねてきました。その他にも城下町だけに魅力はいっぱい。
食を中心にその思い出を語ります。
平井さんは以前、「あの人がステキな理由」に出てくださいました。
https://www.youtube.com/watch?v=swi5tA4gGOA&t=3s
https://www.youtube.com/watch?v=9uhUAZliQdc
https://www.youtube.com/watch?v=5SNN7G9jgD4&t=753s
https://www.youtube.com/watch?v=P5JGWbr_b8o&t=888s
フードスコーレのサイトはこちら。
https://foodskole.com/
湯澤規子さんのプロフィールはこちら。
https://www.hosei.ac.jp/ningenkankyo/kyoin/yuzawa_noriko/?auth=9abbb458a78210eb174f4bdd385bcf54
YouTube「ACOMEDIA」のトップページはこちら。
https://www.youtube.com/@acomedia1919/featured
くらし文化研究所のサイトはこちらです。
https://lab.birdsinc.jp/