घर पर टोमाटो कम है फिर भी रेड सॉस मैं बना पाये गे यमी यमी 15 मिनट मैं पास्ता वीडियो जरूर देख ।
20 मिनट से कम समय में स्वादिष्ट और आसान रेड सॉस पास्ता बनाएं। टमाटर, प्याज, मसाले और जड़ी-बूटियों से बना यह स्वादिष्ट रेड पास्ता आपके परिवार को ज़रूर पसंद आएगा। शाकाहारी भोजन के लिए
रेड सॉस पास्ता के बारे में
एक रोमांटिक इतालवी रेस्तरां? रविवार को ग्रेवी वाला मेन्यू? चेकर्ड टेबलक्लॉथ? ये सभी बहुत प्यारे लगते हैं और लाल सॉस के इतिहास में इनका कुछ स्थान है। इटली में टमाटर के आने के बाद, उन्हें नियमित रूप से उगाए जाने और इतालवी भोजन में शामिल किए जाने में कुछ सौ साल लग गए। हालाँकि, 1830 के दशक तक, इटली के कुछ क्षेत्रों में पास्ता के ऊपर टमाटर सॉस परोसना शुरू हो गया और लाल सॉस ने लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर दिया।
1800 के दशक के अंत तक, डिब्बाबंदी, औद्योगिक कृषि और कारखानों में नवाचारों के कारण प्रवासी इटालियन लोग इस नुस्खे को अपने साथ दुनिया भर में ले जा सके और बाकी सब इतिहास है।
पास्ता मैं डाली जाने वाली सामग्री
ग्रेवी बनाने के लिए “ एक छोटा आलू बारीक कटा एक छोटा प्याज बारीक काट दो टमाटर बारीक काट इन सभी को पानी में डाल कर उबल ले फिर निकाल कर डंडा कर ले मिक्सी में डाल कर दर दरा पीस ले
बाक़ी सामग्री
3 से 4 (1 बड़ा चम्मच) लहसुन की कलियाँ (बारीक कटी हुई)
¼ कप प्याज़ या छोटे प्याज़ (बारीक कटे हुए)
½ से 1 चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े (बच्चों के लिए कम कर दें, स्वादानुसार समायोजित करें)
½ चम्मच मिश्रित इतालवी जड़ी बूटियाँ या अजवायन (या 3 से 4 ताजा तुलसी के पत्ते)
¼ चम्मच काली मिर्च, ताजा कुटी हुई (वैकल्पिक + गार्निश के लिए अधिक)
1½ कप (120 ग्राम) फ्यूसिली या कोई अन्य पास्ता (2 सर्विंग - लगभग एक कप जैसे पेने या मैकरोनी)
2 से 3 बड़े चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल (विभाजित)
पास्ता पकाने के लिए 1 चम्मच समुद्री नमक (+ स्वादानुसार अधिक)
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