鶏むね肉を使ってピカタを作りました。パサつきがちで、硬くなりやすい鶏むね肉ですが、小麦粉と卵でコーティングして焼くため、柔らかくてジューシーな仕上がりになります。
材料
・鶏むね肉・・・・・・2枚
・卵・・・・・・・・・2個
・薄力粉・・・・・・・適量
・粉チーズ・・・・・・10ｇ
・白ワイン（日本酒）・15ｍｌ
・塩
・胡椒
＃鶏肉＃鶏むね肉＃ピカタ
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音楽：PIXTA