[แจกสูตร] หมูสะเต๊ะ - สูตรลับของเจ๊หมู

#แจกสูตร #หมูสะเต๊ะ รสชาติเข้มข้นกลิ่นเครื่องเทศหอม ๆ
#หมูปิ้ง กินกับน้ำจิ้มหรือน้ำอาจาดเพื่อเพิ่มความอร่อย~

วัตถุดิบและส่วนผสม
- หมูสันนอก 1 กิโลกรัม
- กะทิ 600 มิลลิลิตร
- นมข้นจืด 300 มิลลิลตร
- ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
- ผงกระหรี่ 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 6 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
- ลูกผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

**น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ**
- กะทิ 600 มิลลิลิตร
- น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม
- ถั่วลิสงคั่วบด 150 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกแกงแดง 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแกงมัสมั่น 100 กรัม
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

**น้ำอาจาด**
- น้ำตาลทราย 350 กรัม
- น้ำส้มสายชู 200 มิลลิลิตร
- เกลือ 10 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
- พริกชี้ฟ้าเขียว 3 เม็ด
- หอมแดง 1 ลูก
- แตงกวา 2 ลูก

#หมูหิว #เจ๊หมูชวนหิว