فيديو الخميرة البلدية اضغطوا على الرابط اسفله 👇👇👇👇👇👇👇
https://youtu.be/m16e0MzreHs
فيديو الخميرة البلدية المجففةموجودة في الرابط اسفله👇👇👇👇👇
https://youtu.be/gbwhzTpdm50
المقادير بالعربية:
قياس كاس عنبة 150 مللي
800 غ الدقيق...منه:
600 غ دقيق الشعير6 كؤوس عنبة عامريين مزيااااان.
200 غ دقيق القمح اللين الكامل.اي
كاسان عامرين مزياااان.
300 غ خميييييييرة بلدية.
1 زبادي طبيعي الياغورت 125غ
4 م.ك.زيت الزيتون.
1 م.ك. الزعتر.
الملح على حسب الذوق.
م.ك.عسل طبيعي.
35 غ نخالة القمح اي كاس عامر مزياان.
الماء اقل من دافىء.على حسب
العجينة.
النار متوسطة.ساعة للاختمار.
les ingrédients en français :
Mesurer avec le verre de 150 ml.
600 g de farine d'orge 6 verres.
200 g de farine de blé tendre
300 gr levin naturel.
2 verres.
1 yaourt naturel de125 g
Huile d'olive 4 c.á.s
1 c.á.s de Thym
Sel au goût.
Miel naturel 1 c.á.s.
35 son de blé, 1 verre.
L'eau est moins que chaude
Feu moyen Une heure à fermenter.
Ingredientes en français
Mida con el vaso de 150 ml.
600 g de harina de cebada 6 vasos.
200 g de harina de trigo
300 g masa madre.
2 vasos
1 yogur natural de 125 g
Aceite de oliva 4 c.á.s
1 cda sop de orégano.
Sal al gusto
Miel natural 1 cucharada
35 salvado de trigo, 1 vaso.
El agua está menos que caliente
Medio fuego Una hora para fermentar.