香酥雞腿排 在家炸雞排好簡單 外酥脆肉多汁
所需材料 : 去骨雞腿排2片(約450公克) ,低筋麵粉3大匙 , 地瓜粉3大匙 , 胡椒鹽少許
雞腿醃料:醬油1大匙 ,米酒2大匙 , 蒜泥1大匙 ,細砂糖 1茶匙 ,鹽1/2茶匙
白胡椒粉1/4茶匙 ,黑胡椒粉1/4茶匙
Ingredients required: 2 Chicken leg boneless (about 450 g), 3 tablespoons of low-gluten flour, 3 tablespoons of sweet potato flour, a little pepper and salt
Chicken leg marinade: 1 tablespoon of soy sauce, 2 tablespoons of rice wine, 1 tablespoon of garlic puree, 1 teaspoon of sugar, 1/2 teaspoon of salt,
1/4 teaspoon white pepper, 1/4 teaspoon black pepper
家常菜系列:
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