ほうれん草の育て方（種まきから収穫まで）を約14分の動画で野菜栽培士が分かりやすく解説します。種まきからプランターや用土の選び方、水やり、追肥など、収穫までの流れを短時間で掴むことができます。お時間のない方におすすめです。
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【目次】
0:00 オープニング
0:15 ほうれん草の育て方
1:53 プランターと土作り
4:25 種まき
6:33 間引き
7:52 土寄せ
8:19 トンネル掛け
8:54 水やり
10:01 追肥
10:56 収穫
12:18 病害対策と害虫対策
【動画の内容】
ほうれん草の育て方
ほうれん草は春と秋が植え付け時期です。日当たりと水はけの良い場所を選んで、1か所あたり2～3粒深さ1cmで種をまきます。発芽後は苗を1本だけ残して間引きます。主な作業は水やり・追肥・土寄せなどです。約2か月で収穫できます。
栽培前に準備すること
リーフレタスの栽培を始める前にしておくことは、「道具と栽培用土の準備」栽培地の「土作り」「畝作り」などです。
種まき
ほうれん草は春と秋の年2回の種まきができます。1か所あたり2～3粒の種を深さ1cmにまき、発芽までこまめに水やりをしましょう。発芽適温内なら3～5日で発芽がはじまります。
間引き
ほうれん草は株間が狭くても育ちますが、密植すると葉色が淡くなって葉肉も薄くなります。発芽したら収穫までに定期的に苗を間引きましょう。
土寄せ
水やりや自然の雨でほうれん草の根元の用土が流れ出て、根っこが地面から出てしまうことがあります。このようなときは株周りに用土を寄せておきましょう。
トンネル掛け
気温が高い時期にほうれん草を栽培するときは、遮光性のある黒ネットのトンネル掛けをして、光量と温度を調整してやりましょう。
水やり
ほうれん草の水やりは、苗の成長具合を見ながら与える量とタイミング（頻度）を調整します。収穫前の水切れを起こすと茎葉が固くなるので注意しましょう。
追肥
ほうれん草の追肥の時期は2回目の間引きが終わったタイミングです。肥料過多は株が軟弱に育ち、茎葉も固くなります。収穫までは茎葉の様子を見ながら適宜、追肥を行いましょう。
収穫
ほうれん草は種まきから約2か月で収穫適期を迎えます。草丈が20センチを超えたら収穫できます。収穫のタイミングを逃さないように美味しい頃合いを見極めましょう。
病害対策
リほうれん草は水やりが多すぎると多湿環境になりやすく病気の発生を助長します。水はけの良い土壌で育てることが病気を防ぐポイントです。
害虫は予防と駆除が必須です。害虫を見つけたら数が増える前に早めに駆除しましょう。