Բաղադրատոմս՝
հավի փափկամիս - 1 կգ
գազար - 1-2 հատ
սոխ- 1 գլուխ
դափնու տերև - 3-4 հատ
աղ , սև աղացած պղպեղ , կարմիր աղացած պղպեղ , սխտորի փոշի
հավի համար համեմունքն
բազուկի հյութ - 2 ճ․գ․
ժելատին - 20 գր + 100 մլ․ արգանակ
Рецепт:
Куриное филе - 1 кг
морковь - 1-2 штуки
лук - 1 головка
лавровый лист - 3-4 шт.
соль, перец молотый, перец красный молотый, порошок чеснока
приправа для курицы
свекольный сок - 2 столовые ложки
желатин - 20 г + 100 мл ․ бульон