ප්‍රධාන කෑම වේලකට පස්සේ අතුරු පසක් ගන්න එක දැන් විලාසිතාවක් වෙලා. මේ සඳහා බහුලවම භාවිතා කරන්නේ, අධික පැණි රසකින් යුක්ත ද්‍රව්‍යය. මේ මගින් බොහෝ විට සිදුවන්නේ ප්‍රධාන ආහාරය හරියට ජීරණය කරගන්න බැරි තත්ත්වයට පත්කිරීමයි.
බොහෝ අතුරුපස වල අද වන විට අන්තර්ගතව ඇත්තේ කෘතිම රසකාරක, කෝන් සිරප් සහ වෙනත් රසායනික ද්‍රව්‍යයන්ය.
නමුත් අපේ පැරැන්නන්, හරියටම තමන්ගේ ආහාර ජීර්ණයට උදව් කරන අතුරු පසක් තෝරාගෙන කෑමට ගත්තේය.
මේ අතරට අඹ අන්නාසි, පැපොල් විශේෂයි..
අඹ වල අමයිලෙස් ද, අන්නාසි වල බ්රෝමලින් ද, පැපොල් වල පැපෙන් ද අන්තර්ගතය.
*අඹ මගින් කාබෝහයිඩ්‍රේට ජීරණය පහසු කරයි
*අන්නාසි සහ පැපොල් මගින් ප්‍රෝටීන ජීරණය පහසු කරයි
මෙය මේ පිළිබඳව විද්‍යාත්මක කරන පැහැදිලි කිරීමක් අන්තර්ගත වීඩියෝව කී.
මෙහි ඇසේ ආරක්ෂාවට වැදගත් වන කරුණු ඇතුළත් EYE and VISION චැනලය ගැන විස්තරයක්ද අන්තර්ගතය.
It is now fashionable to have a side dish after a main meal. The most commonly used for this purpose is the highly sweet substance. This often causes the main food to become indigestible.
Many desserts today contain artificial sweeteners, corn syrup, and other chemicals.
But our ancestors chose and ate exactly the side dishes that helped their digestion.
Among these, mango, pineapple and papaya are special.
Mango contains amylase, pineapple contains bromelain, and papaya contains papain.
*Mangoes facilitate the digestion of carbohydrates
*Pineapple and papaya make protein easier to digest
This video contains a scientific explanation about this.
Here is a description of the EYE and VISION channel, which includes important points for eye protection
Thank You!!!
FOOD body MIND
#foodbodymind # fruit # health
EYE & VISION Channel link - https://www.youtube.com/channel/UCR-YHdpQL0TG8wMJ416T8Mw