[材料]かき 1パック菜の花 1束しいたけ 1パックねぎ 1本しょうが 適量[調味料]塩 少々片栗粉 大さじ1砂糖 大さじ1.5穀物酢 大さじ1/2醤油 大さじ1こしょう 少々お酒 大さじ2チューニャン 大さじ1片栗粉 小さじ1豆鼓 大さじ1