كيكة عيد ميلاد موس شوكولا بسكوي بالموز

تابعوني على الانسغرام :

https://www.instagram.com/gateaux_louza/

email professionnel :

Nacerlouza@hotmail.com


ماس جيلاتين:
250 غ جيلاتين بودرة
1 ل ماء

البسكوي :
240غ شوكولا
150 غ سكر ابيض
180 غ سكر بني
140 غ فرينة
300 غ زبدة
270 غ بيض
300 غ موز

موس الشوكولا:

720 غ كريمة
150 غ حليب
150 غ كريمة
150 غ صفار بيض
80غ سكر محول
350 غ شوكولا
180 غ ماس جيلاتين
فانيلا

غاناش :

300 غ شوكولا
80 غ كريمة