#紅糟肉、#烤箱料理、#紅麴醬五花肉 600g紅糟醬（紅麴醬）90g醬油 30g烏醋 10g糖 10g地瓜粉 適量✅五花肉戳洞✅所有食材混合放冰箱醃漬最少八個小時，影片中的厚度醃漬了三天✅取出醃好的肉沾地瓜粉，回潮2分鐘✅油鍋一些油、將肉煎到定型，放烤箱上下火各250度，烤15分鐘（也可以用氣炸鍋）