今回はメンマの作り方をご紹介します。すごく簡単にできて、シャキシャキ食感がクセになりますよ！お酒にもご飯にも相性バツグンの逸品、ぜひ作ってみてください♪
ダイエットにオススメのまんのう町産【タケノコするめちゃん】も必食ですよ！
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▼材料
たけのこ（下処理済み）：300g
ごま油：大さじ1
鶏ガラスープ：200cc
（鶏ガラスープの素：大さじ1、水：200cc）
酒：大さじ1
砂糖：大さじ1
しょうゆ：大さじ1
みりん：大さじ1
ラー油：少々
唐辛子：1本（香川本鷹）
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▼ポイント
姫皮の部分は縦にカット
根本は厚めに切ると食感◎
アルミホイルで落とし蓋
しょうゆは後から入れる
水分が完全になくなるまで炒める
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たけのこの簡単下処理、アク抜き、保存法｜たけのこの煮物
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