京料理の由来や歴史的価値、魅力を世界に発信するための動画を作成 ●1:24 京料理と四季 ●1:57 ～春～ ●3:38 ～夏～ ●6:23 ～秋～ ●8:21 ～冬～ ●11:06 だしと五法（食材の持ち味を引き出す技法） ●13:27 五法（焼く、切る、揚げる、蒸す、煮る） ●18:29 京都の料理に影響を及ぼした伝統文化