داستان اشتباه خوشمزه 🍪 طرز تهیه چاکلت چیپ کوکی | Chocolate chip cookie
چاکلت چیپ کوکی یکی از محبوب‌ترین و قدیمی‌ترین شیرینی‌های آمریکاییه که داستان پیدایش جالبی داره. ازتون دعوت می‌کنم که با من و نوا همراه بشید تا ابتدا داستان این کوکی جذاب و آسون رو بدونیم و بعد با هم درستش کنیم.
⚠️ اگه می‌خواهید مثل من با بچه‌هاتون قنادی یا آشپزی کنید، حتما با دقت، نظارت دائم و مراقبت بالا این کار رو انجام بدید. مراقب باشید بچه ها با وسایل نوک تیز، وسایل برقی و یا هر وسیله خطرناک تو آشپزخونه، مستقیم و بدون نظارت شما کار نکنند. ⚠️
رسپی چاکلت چیپ کوکی آمریکایی:
- کره ذوب شده ۳/۴ پیمانه / معادل ۱۷۰ گرم
- شکر سفید ۱/۲ پیمانه / معادل ۱۰۰ گرم
- شکر قهوه‌ای ۳/۴ پیمانه / معادل ۱۵۰ گرم
- عصاره وانیل ۲ قاشق چای خوری یا ۱ عدد غلاف وانیل
- تخم مرغ در دمای محیط ۱ عدد
- زرده تخم مرغ در دمای محیط ۱ عدد
- نشاسته ذرت ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری معادل ۱۲ گرم
- نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری معادل ۸ گرم (یا جوش شیرین معادل ۳ گرم)
- آرد ۲ و ۱/۴ پیمانه معادل ۲۸۰ گرم
- شکلات چیپسی تلخ (واقعی) real chocolate
۱ و ۱/۴ پیمانه معادل ۲۲۵ گرم
نکته‌های آموزشی رو با دقت و حوصله دنبال کنید، از فرایند لذت ببرید و حتما حس‌وحال و چالش‌هاتون در حین پخت و بعد از سرو کوکی‌های خوشمزه رو با من به اشتراک بذارید.
لینک ویدیو: https://youtu.be/o3oVkcL2Jp4
پیج اینستاگرام من: https://www.instagram.com/lacuisinedeshahrzad/