شیرینی مادلن، یک دسر کلاسیک و ساده‌ی فرانسوی که از قرن ۱۸ تا امروز محبوبیت خودش رو نه تنها در فرانسه که در جهان حفظ کرده.
در این ویدیو، قدم‌به‌قدم طرز تهیه‌ی این شیرینی صدفی و لطیف رو یاد می‌گیرید، با تاریخچه‌ی جذاب اون آشنا می‌شید و سری به دنیای مارسل پروست و لحظه معروف مادلن در کتاب "در جست‌وجوی زمان از دست رفته" می‌زنید.
مواد لازم:
کره ۲۰۰ گرم
آرد ۲۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۶ گرم
تخم مرغ۱۷۰ گرم
شکر ۱۳۰ گرم
عسل ۳۰گرم
شیر ۶۰ گرم
رنده پوست لیمو ۶ گرم
عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری(اختیاری)
این مادلن‌های خوشمزه رو میتونید مثل من با یک لیوان چای داغ و تزئین پودر قند سرو کنید و لذت ببرید.
نکته‌های آموزشی رو با دقت و حوصله دنبال کنید، از فرایند لذت ببرید و حتما حس‌وحال و چالش‌هاتون در حین پخت و بعد از سرو مدلن‌های خوشمزه رو با من به اشتراک بذارید.
لینک ویدیو: https://youtu.be/htpRqTuFs8w
پیج اینستاگرام من: https://www.instagram.com/lacuisinedeshahrzad/
Music: "Josef Suk, Serenade, Op 6" by A Far Cry (Album: Josef Suk, Serenade, Op 6) (2023)
Music: "Vespers on the Shore " by MINI VANDALS (Album: Vespers on the Shore) (2021)