أيهما أفيد الأحمر أم الأخضر وكيف تضاعف كمية فيتامين سي من الملفوف

ما الفرق بين الملفوف أو الكرنب الأحمر والأخضر وما الوسيلة للاستفادة منه وزيادة فيتامين سي


فوائد الملفوف الأحمر:

 • 10 مرات أكثر من فيتامين (أ) من الملفوف الأخضر
 • فيتامين C أكثر من الملفوف الأخضر (مخلل الملفوف يحتوي على حوالي 10 أضعاف فيتامين C أكثر من الملفوف الطازج غير المخمر)
 • يحوي ضعفي الحديد مقارنة بالملفوف الأخضر
 • يحوي أنثوسيانين (مضاد للسرطان ، مضاد للالتهابات ، يقلل من أضرار الجذور الحرة)


فوائد الملفوف الأخضر:
 • يحوي فيتامين ك أكثر قليلا من الملفوف الأحمر

يحتوي كل من الملفوف الأخضر والأحمر على مايلي:

 • المغذيات النباتية
 سينيجرين - كبريت (مضاد للسرطان)
 • البوليفينول
 • الفلافونويد
 • DIM
واحدة من أكبر الفوائد الصحية للملفوف (كلا النوعين) هي:
 • القرحة والتهاب المعدة (عصير الملفوف ، مخلل الملفوف ، الكولسلو)
المزيد من فوائد الملفوف:
 • الملفوف جيدلضبط سكر الدم
 • يمكن أن يساعد الملفوف في تحقيق التوازن وضبط هيمنة الإستروجين

أي نوع من الملفوف أكثر صحة؟
كلا الملفوف الأحمر والأخضر صحيان. الملفوف الأحمر يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية. أنا أوصي فعلا استهلاك كلا النوعين من الملفوف.

لتعلم فوائد وكيفية تطبيق حمية الكيتو مع الصيام المتقطع من الضروري مشاهدة المقاطع في الرابط التالي:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLxEsaWbL1O2BoCFB_oFLbPpIAeQTqmPRm


قناة الدكتور بيرج الأصلية:
https://bit.ly/1TZTRg7

موقع منتجات الدكتور بيرج:
https://shop.drberg.com/


جميع مقاطع الفيديو في هذه القناة هي لأغراض إعلامية عامة فقط. لا ينبغي استخدامها للتشخيص الذاتي وليست بديلاً عن الفحص الطبي والعلاج والتشخيص والوصفة الطبية