كبسة بمكون!؟مذاق لايصدق سهله سريعه تحضيرمكوناتهابطنجره واحده مافي لبكة جلي
#وصفات_رمضان_دلال_حناوي
كبسه الرز والخضار مع روبيان أو دجاج أو خضار فقط
المقادير
—كوبين كبار جداً رز
—ثلاث أكواب ماءناقص ملعقتين
—زيت نباتي نصف كوب
—ملعقه زبده
—2حبتين حزرمبشورأو مقطع رفيع
—فلفل أحمر كبير
—فلفل أخضر كبير
—فلفل حار
—حبة بندوره مفرومه أو مبشوره
—بصله كبيره جداً مقطعه فرم وسط
—ملعقه كبيره توم
—روبيان أو قطع دجاج أو قطع لحم مقطعه وممكن شرايح سمك وممكن فقط خضار وممكن لحم قطع كبيره
——المنكهات —-
منكهات عطريه حبة لومي +ورقتين غار +ملعقة ليمون البديل ملعقة خل +ملعقه بشر ليمون +حبتين هيل +عودقرفه+مسمارقرنفل إذا تواجد
مقادير التوابل للقريدس او الدجاج أواللحم
نفسها نضيفها حين نضيف الرز ونبدأ بطبخ الكبسه
ملاحظه ممكن زيادة بصل مقرمشه دهبي بنهاية التقديم
نفس بصل المجدره المقرمش بيعطي طعم مميز
—المقادير ملعقه صغيره نضعها نصفها للقريدس أو الدجاج أو اللحم وممكن ترفعو المقدار حسب ذوقكم
فلفل أسودالبديل بهار حلبي +كمون+كركم+بهارأبيض+كاري+زنجبيل+بهارالكبسه+بشرليمون+ملح+مكعب ماجي لمن يحب إضافته
للزينه
ممكن إضافة بقدونس أو كزبره
وحتى ممكن زيادة زبيب
خصوصاً إذا بلحم أو دجاج