直感のままに脱サラし発酵講師＆麹屋として起業したひとり麹屋です。今回は、巷では大人気だけど手作りすると失敗が多い「発酵あんこ」の失敗しない作り方！ポイントのみをかいつまんでご紹介します！▼糀アーティストハコマリ 麹販売サイトhttps://hakomari.handcrafted.jp/#麹 #甘酒 #味噌 #醤油 #発酵 #米麹作り #麹作り#発酵あんこ #手作りあんこ #手作り甘酒