สูตรไก่ทอดหาดใหญ่ ไก่ทอดตลาดนัด พร้อมวิธีเจียวหอมให้กรอบอร่อยกรอบนาน สูตรทำขายสร้างอาชีพ

#ไก่ทอดหาดใหญ่ #ไก่ทอดตลาดนัด #ไก่ทอด


อัตตราเครื่องหมัก
ไก่ 3 กก

-ผงขมิ้น 1/3 ชต
-พริกไท 1/2 ชต
-ลูกผักชีคั่ว 1/2 ชต
-เม็ดยี่หร่าคั่ว 1/3 หรือ 1/2 ชต
-กระเทียมไทย 4 ชต
-หอมแดงซอย 4-5 หัว

-เกลือ 1/3 ชต
-รสดีไก่ 1/2 ชต
-ซีอิ๊วขาว 3 ชต
-น้ำปลา 3 ชต
-น้ำตาล 2ชต พูน
-ชูรสตามใจชอบ

--แป้งทอดกรอบ 1 ทัพพีครึ่ง
--แป้งข้าวจ้าว 1/2 ทัพพี
--น้ำปูนใส 12 ชต

--น้ำเปล่า 2-3 ทัพพี