غوره مسمای گیلانی و ترشی هفت‌تابیجار ⌘

مواد مورد نیاز برای غوره مسما (مناسب برای 4 نفر):

- یک کیلوگرم مرغ یا یک عدد جوجه محلی
- نیم کیلوگرم پیاز
- یک پیمانه روغن (برای سرخ کردن)
- یک خوشه غوره
- 3 قاشق غذاخوری آب غوره
- چهار عدد بادمجان متوسط
- 3 قاشق چای‌خوری نمک
- 3 قاشق غذاخوری زردچوبه
- 2 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه


Here are the ingredients needed for "Ghooreh Masama" (serves 4):

- 1 kilogram of chicken or 1 local chicken
- Half a kilogram of onions (for frying)
- 1 cup of oil (for frying)
- 1 cluster of green sour grape
- 3 tablespoons of sour grape juice
- 4 medium-sized eggplants
- 3 teaspoons of salt
- 3 tablespoons of turmeric
- 2 teaspoons of black pepper



Support us on Patreon
https://www.patreon.com/siakooli