現在是茴香的季節做什麼都好吃培仁最常做茴香水餃香氣強烈又鮮甜自己做水餃皮又快又簡單還可以包成粒粒飽滿的樣子～下次在市場看到就試試看吧內餡：（40-50顆）香菇末 60克（乾香菇泡水擠乾切碎）胡蘿蔔碎 70克新鮮豆皮末 150克堅果 總重65克（用自己喜歡的，用調理機打碎）薑末 2大匙杏鮑菇 65克（用自己喜歡的菇類，用調理機打碎）茴香 400克水餃皮：中筋麵粉 200克冷水 112克