【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
残ったお餅をアレンジ!リメイク！
普通のたきこみごはんに、お餅を入れるだけで、
もち米をつかった「おこわ」のようなもちもち食感。
人気の「中華ちまき」を手軽に再現！
冷凍保存も可能です。
○材料
米：2合 切り餅：2枚
豚こま切れ：50g
桜えび：小さじ2
椎茸：小2枚
天津甘栗：6個
うずら卵水煮：6個
水：適量
A オイスターソース：大さじ1.5 醤油：大さじ1.5 砂糖：大さじ1 ごま油：大さじ1/2
00:00 料理紹介
00:48 米の準備
01:31 調味料と材料の紹介
02:24 材料を切る
04:05 米に材料を加えて炊く
05:45 高速炊飯で炊く
06:17 米と餅を混ぜる
07:30 完成
07:41 試食セルフ食レポ
#きじまごはん #餅 #おこわ #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
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