لا تنسوا الاشتراك في القناة و تفعيل الجرس ليصلكم دائما الجديد ❤
تابعوني أيضاً على الأنستاجرام ❤
https://www.instagram.com/saharmz2018
📜المقادير:
-للبرغل بالخضرة:
400غ برغل
1 بصل
2 سفنارية
سبناخ
معدنوس
150غ حمص منفخ
2 ملاعق كبار طماطم معجونة
ملعقة كبيرة هريسة عربي
3 ملاعق كبار زيت زيتون
ملعقة كبيرة ثوم
للتفويح:
ملعقة كبيرة فلفل أحمر
ملعقة كبيرة تابل وكروية
ملعقة كبيرة نعناع شايح
ملح
-مقادير الكفتة باللحم:
400غ لحم مفروم
100غ برغل
1 بصل مفروم
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة تابل وكروية
ملعقة صغيرة زعتر
ملح
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingrédients:
-Pour le boulgour à la verdure:
400g de boulgour
1 oignon
2 carottes
Épinards
persil
150g de pois chiches
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à soupe d'Harissa
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'ail
Pour l'assaisonnement:
1 cuillère à soupe de poivron rouge
1 cuillère à soupe d'épices
1 cuillère à soupe de menthe séchée
sel
-Pour la kofta:
400g de viande hachée
100g de boulgour
1 oignon, haché
1 cuillère à soupe d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de poivron rouge
1 cuillère à café d'épices
1 cuillère à café de thym
sel
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingredients:
-For the bulgur with greenery:
400g of bulgur
1 onion
2 carrots
Spinach
parsley
150g of chickpeas
2 tablespoons of tomato paste
1 tablespoon of Harissa
3 tablespoons of olive oil
1 tablespoon of garlic
For seasoning:
1 tablespoon of red pepper
1 tablespoon of spices
1 tablespoon of dried mint
salt
-For the meat kofta :
400g of minced meat
100g of bulgur
1 onion, chopped
1 tablespoon of garlic
1 tablespoon of olive oil
1 teaspoon of red pepper
1 teaspoon of spices
1 teaspoon thyme
salt
#برغل_مفور_بالخضرة
#كفتة_اللحم_بالبرغل
#المطبخ_التونسي
#Boulgour_aux_légumes