愛便宜是人的天性，沒有人不愛，可是一分錢一份貨有絕對的道理！
小時候我常常聽到大盤商常常抱怨川爸的魚都賣最貴，可是又覺得這個阿叔阿伯很奇怪，既然川爸的魚比較貴，那為什麼還都搶著跟他買？
後來回家幫忙水產事業後，才了解兩件事，一個是嫌貨才是真的買貨人，有這個意願想要出手的時候，總是會忍不住多跟船東交陪兩句，有時候一個奇摩子好，生意就這麼成交了！
另一個很重要事情，是真的就是運用在萬物身上，那就是『一分錢一分貨的道理！』這也是自己作為水產業採購者之後最深刻體會的一部分，就像川爸的鯖魚進港，在一批魚貨裡，會有第一天補到的和最後一天補到的魚，若是嚴格要論鮮度，那當然是在最後一天補到的魚鮮度會比較好，也因此在漁港邊交易的時候，會很常聽到盤商在跟船東確認這是第幾天的魚，除了鮮度有差之外，價格也會跟著有所不同。
所以同樣都是鯖魚，漁夫花在照顧保鮮魚的成本上有所不同，那就造成價錢就會有所不同，所以這也是為什麼川爸的魚比較貴，還是會很多人要搶著買，因為川爸的手路比較好，設備比較好，當然魚也會比較漂亮！
再舉一個例子，同樣都是草莓，為什麼會有不同價錢？回歸成本那就很合理，譬如有機的草莓種植或者進口日本的草莓，所花費的成本就不相同，所以定價也會比較高。
所以猩弟自己在逛漁港或市場，選購食材時，通常都是先看品質，比較大隻、或者比較稀少性又或者是水路天數比較短，這些因素雖然都會讓價格比較貴，但相對的這樣的食材品質也是比較好的，完全就符合一分錢一分貨的基本道理！
尤其像是在逛這種漁港市場時，老闆若是能有自信推薦比較高價的海鮮，那一定是有一定的品質的保證，像影片的中的蟹老闆說，猩弟選的這隻花蟹蟹肉應從外觀、體型和蟹殼的硬度條件來篩選的話，應該是蟹肉蠻足的，不過因為野生的食材，有時候還是有可能在開了之後才知道狀況，若是煮好後，蟹肉沒那麼足，他會再補我們，這就是東西賣比較貴，但也會給客人一種有後續產品保證的奇摩子，像這樣的觀念，就恰恰跟猩弟自己當消費者時觀念相通，寧願多花一點錢買好的東西，吃得有品質保證又很享受，這才是吃海鮮最爽的感覺啊！
然後你們看，如果吃螃蟹都像猩弟都專挑大的吃，也是一種對海洋、漁夫還有我們消費者的一種正向循環，如果大家都愛大的，那麼螃蟹就會被可以長得更大，販賣者也可以有比較好的價錢，最後吃螃蟹的我們又可以吃滿滿飽飽的蟹肉，那是不是一種三贏的正向循環呢？